FEEL JAPAN Gourmet v4

【11月29日はいい肉の日】京都の晩秋、紅葉を愛でながら極上の「和牛焼肉」に舌鼓🥩🍁

今日、11月29日は何の日かご存知ですよね? そう、「い(1)い(1)に(2)く(9)」の語呂合わせで「いい肉の日」です!

そんな特別な日をお祝いするために、今日はちょっと贅沢をして、京都のとある素敵な場所へやってきました。

窓の外に広がるのは、燃えるような紅葉に彩られた日本庭園。夕暮れの柔らかな光が、散り紅葉の絨毯を黄金色に染めています。 そんな絶景を独り占めできる特等席でいただくのは、もちろん最高級の「和牛(Wagyu)」です。

見てください、この見事な霜降り(サシ)! 熱した七輪の網に乗せた瞬間、「ジュワ~ッ」という食欲をそそる音と共に、甘く香ばしい脂の香りが立ち上ります。

ミディアムレアに焼いて、まずは何もつけずに一口。 ……ん~っ、美味しい! 口に入れた瞬間、体温で脂がすっと溶け出し、濃厚な肉の旨味が口いっぱいに広がります。柔らかくて、噛むたびに幸せが溢れてくるようです。

と、私が和牛の美味しさに感動している隣で、視線を感じて振り向くと……。 小豆(Azuki)が、この世の終わりみたいな顔をして、よだれを垂らしていました(笑)。

「ごめんね小豆、これは味付けしてあるからダメなのよ。後でちゃんと、ワンちゃん用のお肉あげるからね!」

美しい景色と、極上の和牛。 日本の秋の味覚を五感で堪能する、最高の「いい肉の日」となりました。

みなさんは今日、どんな「いい肉」を楽しみましたか?

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